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Copeiras



    Saúde, higiene e segurança;
  • Apresentação pessoal;
  • Postura, ética, comportamento profissional;
  • Atendimento telefônico;
  • Cuidados com os equipamentos elétricos e eletrônicos;
  • Higienização dos pratos, talheres e taças;
  • Toalhas, sousplat, pratos, taças, guardanapos, talheres, descanso dos talheres;
  • Arranjo da mesa (como montar e decorar);
  • Serviços de mesa: formal (francês e inglês), informal (brasileiro e americano);
  • Coffee break e brunch;
  • Cardápios;
  • Serviços de bebidas (vinho, café, chá);
  • Tipos de louça para cada ocasião.


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